DER LANDWIRTSCHAFTLICHE BETRIEB
Im landwirtschaftlichen Betrieb wird ganzjährig hauptsächlich Gemüse angebaut.
Unsere Gäste bekommen einen Einblick in die traditionellen Arbeitsabläufe der hiesigen Landwirtschaft und können Obst und Gemüse für den Eigenbedarf selbst ernten.
Wir bauen ausschließlich Saisonprodukte in Freilandkultur an. Im Obstgarten gibt es Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Feigen und Tafeltrauben.
Auf den Feldern werden, je nach Jahreszeit, Tomaten, Paprika, Stangensellerie, Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Gurken, Karotten, Mangold, Fenchel, Spinat, Kartoffeln, Kohl und Salat angebaut.
Wir halten auch Hühner, Kaninchen und Tauben.
Unser Betrieb verfügt über ca. 500 Olivenbäume und erzeugt Natives Olivenöl Extra von hervorragender Qualität, welches unseren Gästen in der Gemeinschaftsküche jederzeit zur Verfügung steht.
[ Natives Olivenöl Extra ]
UNSERE ERZEUGNISSE
Wir verarbeiten unser Obst zu Marmeladen, die unseren Gästen im Frühstückskörbchen zur Verfügung gestellt werden.
Auf Bestellung bereiten wir für unsere Gäste die Mahlzeiten zu. Unsere Küche verwendet bodenständigen Gerichte und für die Zubereitung werden hauptsächlich toskanische Produkte, Erzeugnisse der eigenen Landwirtschaft bzw. der Umgebung verwendet.
Verkauf von betriebseigenen Erzeugnissen: Natives Olivenül Extra.
Informationen für Ausflüge und Degustationen in den Weinkellern von Bolgheri.
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