In dem traditionellen landwirtschaftlichen Betrieb wird ganzjährig hauptsächlich Gemüse angebaut. 
Unsere Gäste können einen Einblick in die verschiedenen Arbeitsabläufe bekommen und selbst Gemüse und Obst für den Eigenbedarf ernten.
Es wird ausschließlich Saisongemüse auf offenem Feld angebaut, denn der Betrieb verfügt über keine Gewächshäuser.
Im Obstgarten gibt es Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Birnen, Feigen und Tafeltrauben.
Auf den Feldern werden je nach Jahreszeit Tomaten, Paprika, Sellerie, Auberginen, Zwiebeln, Zucchinis, Gurken, Karotten, Mangold, Fenchel, Spinat, Kartoffeln und Kohl angebaut und es werden auch Hühner, Kaninchen und Tauben gezüchtet.
Zum Betrieb gehören auch ungefähr 300 Olivenbäume; unser hochwertiges Natives Olivenöl Extra steht unseren Gästen in der Gemeinschaftsküche zur Verfügung.
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